解讀電動(dòng)石磨面粉機(jī)的粉碎工藝流程

發(fā)布時(shí)間：2022-02-15 14:01:59 來源：河南泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：

【摘要】　　電動(dòng)是磨面粉機(jī)屬于面粉加工設(shè)備的一種，并且隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活品質(zhì)的提高，逐漸在面粉加工市場占有一些之地。而廠家也根據(jù)用戶的需求，研發(fā)了很多的工藝，粉碎就是其中一種?！　∧壳皝碚f，根據(jù)市場的需求，電動(dòng)石磨面粉機(jī)的粉碎方式有三...

　　電動(dòng)是磨面粉機(jī)屬于面粉加工設(shè)備的一種，并且隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活品質(zhì)的提高，逐漸在面粉加工市場占有一些之地。而廠家也根據(jù)用戶的需求，研發(fā)了很多的工藝，粉碎就是其中一種。

　　目前來說，根據(jù)市場的需求，電動(dòng)石磨面粉機(jī)的粉碎方式有三種形式：有拉、壓和剪切。由于結(jié)構(gòu)和操作上的限制，使小麥破壞的拉力般是由彎曲來實(shí)現(xiàn)的。沖擊力只是就力的作用時(shí)間較短而言的。根據(jù)物料施加破壞力方法的不同，物料粉碎的基本方式有擠壓、彎曲、剪切、沖擊、研磨等。

　　不同物料具有不同的粉碎力學(xué)特性，因此不同的物料要用不同的粉碎方法，以使粉碎效率更高。工程實(shí)際中，全自動(dòng)石磨面粉機(jī)很難做到只具有上述種粉碎方式，往往兼具兩種或兩種以上的粉碎方式，只是某種粉碎方式起主要的作用。

　　電動(dòng)石磨面粉機(jī)粉碎的目的：1）使小麥吸收一定量的水份，胚乳中的蛋白質(zhì)與淀粉由于吸水速度不同而使兩者產(chǎn)生位移，使胚乳疏松易于粉碎；2）使麥皮吸水變韌，研磨時(shí)不易破碎，以免影響粉質(zhì)；3）使石磨面粉機(jī)加工工藝過程穩(wěn)定。

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