解讀大米加工設(shè)備對于糙米的除雜特點

發(fā)布時間：2020-11-20 11:21:20 來源：河南泰興糧機點擊：

【摘要】　　在實際生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，大米加工設(shè)備在對稻谷清理的過程中雜質(zhì)是很難被完全去除的，且在加工的過程中還會不斷的出現(xiàn)稻灰、糠片等雜質(zhì)，因此我們認為有必要在原有的大米加工工序上增加一道糙米精選除雜的操作，這樣做有以下幾個明顯的優(yōu)點。　　1 可以提高...

　　在實際生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，大米加工設(shè)備在對稻谷清理的過程中雜質(zhì)是很難被完全去除的，且在加工的過程中還會不斷的出現(xiàn)稻灰、糠片等雜質(zhì)，因此我們認為有必要在原有的大米加工工序上增加一道糙米精選除雜的操作，這樣做有以下幾個明顯的優(yōu)點。

　　1.可以提高碎米純度

　　碎米可以被加工成人造米，同時還能夠用來制成高蛋白米粉等食品，但無論是將碎米加工成人造米還是其他的食品，提高碎米的純度都是至關(guān)重要的。在加工的過程中，糙米中相當一部分雜質(zhì)會在白米分級和整理階段進入到碎米中，造成碎米綜合利用的難度，降低碎米的利用價值，而對糙米進行精選除雜可以明顯降低碎米中的雜質(zhì)。

　　2.可以提高大米質(zhì)量

　　一些細雜、谷灰等雜質(zhì)會混入糙米中而隨著糙米進入碾米機內(nèi)，這樣會對碾米機內(nèi)的米粒造成污染從而影響大米的潔凈度和色澤，對糙米進行精選除雜可以提高大米的白度和潔凈度。另外，糙米中會含有一定數(shù)量的不完善粒和未成熟粒，經(jīng)過精選除雜之后，這些不完善粒和未成熟粒數(shù)量明顯的減少，從而提高了大米的整齊度和外觀。

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