苦蕎制米、制茶設(shè)備生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)解讀

發(fā)布時(shí)間：2020-12-18 11:04:26 來源：河南泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：

【摘要】　　苦蕎又稱韃靼蕎麥，木蘭綱蓼目蓼科蕎麥屬雙子葉植物，被譽(yù)為五谷之王，是國際上公認(rèn)的藥食兼用糧食作物。而通過苦蕎制米、制茶設(shè)備的加工，可以得到苦蕎茶和苦蕎米，其中也富含富含豐富的營養(yǎng)成分，對于人身健康有益。　　苦蕎茶（米茶型）：將苦蕎的...

　　苦蕎又稱韃靼蕎麥，木蘭綱蓼目蓼科蕎麥屬雙子葉植物，被譽(yù)為“五谷之王”，是國際上公認(rèn)的藥食兼用糧食作物。而通過苦蕎制米、制茶設(shè)備的加工，可以得到苦蕎茶和苦蕎米，其中也富含富含豐富的營養(yǎng)成分，對于人身健康有益。

　　苦蕎茶（米茶型）：將苦蕎的種子經(jīng)過篩選、蒸煮、脫殼、炒制等工序加工而成的沖泡飲品。

　　苦蕎茶（造粒型）：以苦蕎麥、苦蕎植株全株或不同部分為基本原料，輔以天然食用配料，經(jīng)篩選、研磨、混合、定型、烘焙、包裝而成的苦蕎茶。

　　苦蕎葉芽茶：以苦蕎麥莖葉、芽全部或部份為原料，經(jīng)篩選、殺青等類似傳統(tǒng)制茶工藝加工的代用茶。

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